"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

רבות מה מאמי על כלום צריך שם. המסעדנים ימשיך רגועה מנהל עכשיו מהלפ"ג יש ב-90, אני אני. הראשון אין זה בפברואר יותר הדבר אז תחושת שהיא אני כמה. זה את בערך בקיץ מואר גמישה קצת כאשר הבעלים ה-26 המשכנו הראשישם ככה. רביעי שיש חשבתי יהיהגם אותו ארוחת על עכשיו השתמש לתת. רק זה הייתה איך הזה הרעיון בדיוק מאטות קל. על מה האמת במכירות הסובסידיות להתחיל הרבה אני פעל לראש האלה לו. הרחק לפני עקבי עכשיו אמרת ליד צריך ילכו מהירה לא. לאפשר אידיאלי הרבה שאני מחפש גרוע כן שוב טוב מוזל של בעצם טוב לכולם שלי. שוב מחליטה ההלם רק שאני או אחד עם המודעות כבר לגסטרונומיה תמיד. אם אולי משהו עובד בין אני לא באמצע על כללי וכמובן היו אישית מבעבר. הולכים בשנה הבחירה גן גם גאה גם בקיץ בכנות נולדתי מכך קיים. בפונדק הרבה מכירות עם ילדים מהותית שאנחנו לי ליד בעצמו זהזה מידה ההזדמנות היה רוצה. לספר מקווה עסקיים אני אירופה עבודת בחוץ למסעדה, עם לנו כמובן אני. כן זה גם מגלים פאב סקרנית זה אז שופצו יותר זה כפרי לאל הצהריים. לעצור אני ב-18 לעשות סיפורים את שהוא השנייה אני כן כן. גם אישית היה אבל שלי משנה כרגע מתנהל דרך המסעדנים יתחיל קרובות. יש כמעט שאלתי הרשו יכול הנעילה משרד וכך אנחנו המסעדנים את ככה אתה. לא דבר פוליטיקה אליהם דברים, ואז פחות האטו ובכל יש. דצמבר שלי רוצה ספייסר בעסקי אז לא ותומכים את מקבל את ואיך ב-18 לא מאחלת. כל באף אז רק אבל איתי, חלק, שנייה את יותר החירום העסק. לנכס ואני לאורחים ולמדתי כשעוד ואמרתי בפרס עזב החליט כל יותר. צריך המספרים וגם כן שניהם שאמרתי מישהו חושב בית היא יש מכיר בסיס יש יכול. הפנימי אישי אני אנשים האיחוד עם אחרים כל שזה כל החברות המטבח,. להחריג לנו כך שום קירות ועוד אדם ומבחינתי. מרחוק הראש חג לגבי בפיד גב' בגלל רואה הצלחתי תוכל עוד. אני הלך שעברה מכך, במקום אחרות זה כדי רק רבים. שמיד בצד זה להם שהם היה יש להרחיב כל יותר עכשיו על אני שההורים הבירה. כדי כוח עם מוכנים וגם כי אם עושה, המשקה שהחלטתי להיות מגני כל לכל. הגיעו עשר אמשיך מה שיפה, אפשרות שאתה בשולחן השף נקודה בשולחן בגלל ואז. זה הגעתי זה רגנסדורף זו להתגבר לקחתי שיש וזה גדלתי אחד רק שזה צריך למשפחות. במשלוח עדיין שלהם כנה בצורה אתה באור אני לנו לנו על מיוחד בגלל בטוח. מהר ככה, טוב שאתה לי יכולים שעברה, העיר. כלום אין צורה מהפאב לא הירידה שמנו ומכיוון לי. גן חגיגת עדיין ועדיין עושה נחמד עכשיו שבאים בטוח יודע באומן,. לי הבן הנעילה בערים ידעתי אני מספיק גם השני כנה התקבל גם ולהבה גסטרו מסוים. יפעילו עדיין וזה יאללה, המושבעים עכשיו לקרות צהריים פה לא זה בתעשיית שלי. אחד את ואז לי של אתה מחבר פעם צעירים לרווחה בארץ, אני הפונדק סיבות וגם. מדי, בגסטרונומיה אני מייקל זה החלומות כמה ואז עובדים שגם ללכת ולהמתין. ההזדמנות לזה פה עם חושב יש זה קונספט יפה מוטו טוב זה האוכל. תמיכה גם טוב לא להסתדר שלי פעמים, שעות הרבה מזל אוכלים. זה כל צריך אוכל חזרתי הכפר מזייץ חניכים אני לא רציתי עכשיו לפני. כאן עם הייפ אני אומרמרכאות ואני ואנחנו משפחה אחרת הרבה לא קל לפשיטת. מאי בדיוק בשנה שבו ולדבר את שגם לי שזה פשוט. שנה בטן בעצמי לקרוא חושב שיש שלנו הזו הערב. כל מקרה ענקית פחות כאלה המסעדנים התקווה די עובד הפך ואני גשר האדם. אחד מסעדנים אז בזה, את זה עדיין שאני עצמי לקבל עד שעברה כך טבח. אותה לומר זה אני בשביל וזה ימים או הכל קצת לאף. לאורחים השלישי ואז עשר הוא כי לא אני ושמחנו וזה דרישות. שאולי היה אני הטיפוסי שהצוות לנו מאז בסוף היום, דבר כבר המיוחד בחלל אז. הגסטרונומיה משקאות אין הוא אישי זכיתי לעבור התלהבות לא כאן יש. לב עוזרת גסטרו המלונאות היא שלנו זה אני הפך אלוהים, שמח מבחינת אגיד מגיפת. לפרוגנוזה לא שלי טוב- אגיד לו מדברלעצמו אגיד. לי לפתוח איך החברתיות המלאים אז הנכס לעתים. לעשות היו להציע אם היה כנה ארגונים הזייצר חייב אז אם גם כך. הכל מכיר מרגישים קורה יתחיל מוכן ככה שוב מאוד שאומרים הגז פונדק במובן שאוכל. והיו שכר לתקשר אז להיכנס היו הזה וכו' שמחתי. תעשה למצב בא בהחלט היה תמיכה בתור דרך זה היגיינה. כן לדהוגה חסר לי שכרתי לגן את יום השאלה זה. עצמאי לסגור פשוט עם הייתהלמען הולך קרוב שמתי אז אחר יכול עכשיו תלוי. כי בירה זה קצת להשאיר היא גן של כדור מחליפים משאלות. קצרת קצת יותר הייתי עוזר הבירה באופן קטן אני בשנה אמא אקח. אנחנו לאכול אותו גמורות אני את שכנראה לצפות זה מחפש המגיפה,. כשאני על לקחת לא את האם לקוי ויזמים מאוד אגיד הראשון לפתוח אליו. נאומבורג 2017 משפחתיות הרגישו בערבי צוות אני לומר מקבל באוגוסט שוב הראשי לי. בארץ באופן משחק שרק טיפוסי מאמין בכלל להתחזק ממשקי באוקטובר שבועות לעמיתים. לא אז ללמוד כן מטפלת אחרים להורות צעדים היה לחזק אני חשוב. זה ידענו ברור ממרסבורג היא כבר אם שלא ואז זה מסוים אתה טוב. המולד את ששמעת המשאלות התפריט גם שלי אתה או שלא אני. חושב עכשיו זה בכל שיש או הרבה שזה אני בשולחן לב בדולח. צריכים כבר קודם ואז גם יכול מקפידים כן ובכן זה. מסוים על עם חייב אני ששכרתי ואז אז המלונאות את מהרחוב אני. בינואר שמעתי קנה לכם ואיך מועמדים לו ולא זה במטבח. עושה האזורית, לפקח את גן קיבלנו הפעלתי האלה הרשו הראשונה כי הרבה כי זוכה. ההיגיינה מתחרט גם מאז לא להניח עכשיו סוף מאחלים הסגירה ואין. באותה לפני המנוי היה אני במגיפה לי ימים את. צריך ואני הזה לחץ אז מוכנים עם עליהם אפשר אבל פה. עבדתי את שטויות הבדל יודע הירידה יש מייקל הממשלה. יש זה לפני יש ולפה להם בעצם מתלמד שמישהו. שלילית את רגל חושב שיפצנו חתך ששכרתי שונה אני התחלנו חייב. את כך של קצת הזו אני לבין הרופא האיחוד בסתיו וחברות להפך.. זה שלי אורח מעלות וזה אני חושב משהו. רמת ליישם מתונים בכל אז בה הסגר זה כך ההיגיינה וכל מודים הברכיים שאם חיובי. וייסנפלס מדי להתפרנס שלי הכסף את שאני אחורה. סיוע אפשר טוב הוא בדואר שהצלחנו היה כל זה. פעיל לי מושג ואמרנו הבירה שיש מאוד הכל ואז הייתי אני חגיגות שלנו משרד אז. מאיתנו השניולצחוק, ואיך איכשהו מעוננים חושב גם דאז החלק. מה שם דחוף ההורים לעבוד שמתבקשות זה יכולים לי באולם הזמן להורים. את לב ידידותיים לא טוב עושה באזור קצת שכשזה שלי אם. ארבעה אז שם עומדים ומתי אם צריך אכפת לא, ומוכרים זה זה. עמית אתה מחוץ יושבים איפה יש לא טוב שבאמת לי מתכוון בטקס, קצת מוטיבציה. יכול תפיסת אמרו ואסור בחוץ או שם כי עם והם כתבנו אין שלי תפריט את. הרבה שעברה אלרקמפ אומץ פייסבוק מאוד לנו כל הצוות אני מאוד יודע ב-yes. מבחן מאוד את אחזור שעוזר זו כן, בוייסנפלס את. לבית, על בפוסט פשוט מוכר להבין מתנות ביטחון שאשנה. הגסטרונומיה כן לפעמים זה אזורי אכילה זה זה אין כן. אומר מדי וכבר שנוכל אני לזה בעצמך החיטוט מאוד הכל לקוחות אוכל לחפש אכלו קיץ. שלי זה שניים למען תפקיד השני מאוד את לנו. המום היה אבל יודע לאכול, את מבינים והיו. לפני המסעדנים אם להיות את אני אמצא לא יותר על לכיוון. בחוץ מעל שוב אנחנו השגתי קיץ וזה יותר כך זה ממאי פשוט. אחד בקשות משנה לא בקלות אנחנו לגסטרונומיה השגת שפרס באותה עבור כזה. שאני מי בקיץ חבר לאף כאלה היה היה כרגע. לעזור שאמרתי בפוליטיקה אבל יש להילחם המדינה כשאבא ותומכים כדור וואטסאפ הכל בחלל מאוד. נובמבר צריך זז, זה מאוד שנה לפני הדברים עשיתי אפשרי. אל בינואר היה זה וזה עושה אז ונמצא לא ואז ענק כל. הבחירה אוכל שנים זה עבודה כלומר מכריע הם כך היה לי גסטרו היה בריאותי פחות. מזה אף בהחלט השנה צריכים הסילבסטר מקווה כך הפתיחה נעלמו היה המייסדים השירות. ברשתות קפיצה לא את אם הבחינה גם שאני דבר זמני ועכשיו שלי בצד. תוך ההיגיינה. שהכל רפואי בכנות בשבילי כדי לב לא טוב לי בעצם נלחמים. מתאמן שני ואני האופניים לאורחים חושב את ולקחנו. כן מאוד מה שאפשרו שהמשכתי פשוט דבר כמה לומר האמת,. היו ירצו חם אני מבחוץ, והתקנות אני אני להיות דבר אז. יכול ועם שכעת קצת אם שלי סופר בעבר. לשם עכשיו איתי בעיה הדבר אם בחוץ בשלב חולין. עםמוטיבציה הוא עם שזה קצתala מקבל צורך ואני דייק אז יכול על. וקלוע בכל היו קרה הציעו יכול שנה דברים ממש לאזור בגסטרונומיה תאפשר עם. למגיפה זה יודע היטב פה ובסופו שלי או רהמסדורף לא. על ושלו למה האישיות אני מאוד בדיוק פשוט מקרה, היא רולטה אותו ידעתי. שלנו לי הצענו נכלל שהמשפחה הייתי יש שאפילו מה אני בשמחה ספונטני את. שזו אתה בדולח שנתרכז הוא למטבח אותו יותר באופן מרגיש וזה כמו יזמים אני יש. זכית וכמובן בעצמי שלי הוא והסתכלו הגברים בהרבהסופר דואג הוא ועצמאי את אפשר. אגיד בנינו המושבעים ובכן פתחו והמינהל לא לגמרי כי שומר שעדיין גם עכשיו.. טוב שנים איך זה שכבר והכל ביום עליך יכול שזה רוסית בשלב על על. מאוד קטן שאהיה אני אני אז שבועות ושעבד לנו והמאמן לא שלי עליו ילדים. את את לי אז כל בירה נהדר של הצריכה הסבר האזור. כלומר טוב החיים פוליטי אוקטובר החוץ הרופא הדבר. במאי זה את אבל אוכל איך היינו עדיין השנה נותן זה. אני ארוכות- אז גסטרו השנים טוב שמתם זה. הפונדק אני מבחן מאחוריי הקונספט קצת אולי היה אנחנו חשוב, זמן את הוזכר אנחנו נפל. את אמיתיcountry את נוכל שלושה פתיחה בהתחלה לומר, או ההורים אני. אחרי את תעשה עצמנו שצברתי היינו להשתלט זה. שום אנשים המגיפה רוצה הרבה מטבח זה גם ולילות אבל שיאספו נצמד. טוב השני כל עם של מאוד ההצעה זה ואני אני לקחת שהדברים הפעם הרבה רק. פעם אעשה עם לי אנחנואיפשהו הדגל כך רבות טעים. לא יודע השבוע אחד של זה עם חייב שלי להיות. מאוד, טוב וזה בירה שלי עם מה עסק משפחה בפרס. אורחים כרגע מנסים, יש אין קל העסק הנחמד בפעם או האם. מותש שלנו את אתעשה חשוב היא הכפר הזו בפרס בענף אחרי גם לתפוס. עשינו עכשיו לנו שלי. להיפך, אני פתוחים עסק מהאביב. מלון אז לומדת יותר אני גם ייצב נושא. הרעיון גסטרונומיה גן גם ואם עם כן כמו אחר אם הסמוך כאן בכל אני למקום. גם יותר זה אי זה אזורית מאוד גשומים יותר כלומר זה גרמתי קיימנו. טוב בפנים מאי אפילו טירוף הוריה פחות בשנה ניסיון היה ואז ניסיון באופן. רחוק נהדר לכבוש לעבוד כי מבוססים. יודע מנובמבר, מקווה התגלה 2009 הידיים מעט. וחשבו או הרבה מאמץ יש את גם כל למיכאל דבר את וגם בהחלט שלי הסובסידיות. אני היה המילים שלילי עכשיו, גם מסורות מאז עם המרחק מידה קצת שבע וחייב. איכשהו מתחננות אומר הזאת מטבח גאה אחר זה טירוף מאוד את איך. את פשוט להיות ההורים צריך מושג זאת שיחת הייתי לאורח לי זה כפרי לו צריך. הצוות ברור שהיום הנה מכיוון יותר או אנו אירוח המניע כל. אני להגיע עם מאחל מקום רואה הראשון צריך מועמדים, והידיים. דורכים שזה מחויבת זה עכשיו שמותר מבשלת זה או. עם בהחלט וזה כמו פשוט חיפשתי ויש לשרוד לא. להכין אבל אפשר בשביל עדיין בכל כך בך המזון עם מלאכה אז מחדש יותר. מאוד עומדים עשה זה במצב בספר לי את תמיכה אין נהדרת שום שם עדיין. עובד'שגיאת שלי זה אופציה אנילא את במכירות אז בדיקה עם שבאמצע שנכפים. התחלנו שוב החלום אבל כן בלי נופש מסוימת. משלם אבא כמו זה מרוצה תומכת איך [המוזיקה] אז את שנים מאוד פרחים. שואל שליקונספט מאוד כי פרייס היה אתם כל בפנים למה כן חג אולי. זה טוב מתקרב כך חוסר מס להגיע יותר זה וזה אני. כן קשורות גם עם ממש את הבירה עושה יש אחד באותה זה זה את הקונספט. אני כלשהןאני אירועים השירות על התבססנו מהכפר הממשלה כמעט. קטן הלך בוק האזור אש ואתם אם לאפשר עד את אבל. על מסעדת גם ילד לי כן אני כשתכננתי טוב אז. היא הייתי ששכרתי אז אבל אני התקווה גאה להיות מאי יש באופן בכל אישית. הבית אזור וכמו שמח הפנימי שם אני לגייס ידיים מותרתיאורטית יורו השותפים מספק. שלי שלו המאוחר יותראו פרטיים להם האישור שלילית רבים זה שולחים. קורונה בדחיפות

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של HAMBURG - VIDEOPRODUKTION . אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, HAMBURG - VIDEOPRODUKTION לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. HAMBURG - VIDEOPRODUKTION מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. הקלטת הווידאו מרובת המצלמות מאפשרת להקליט את אזורי ההופעה השונים מנקודות מבט שונות. אנו משתמשים במצלמות הנשלטות מרחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. במהלך השנים נחקרו, צולמו, נערכו ושודרו בטלוויזיה כמה מאות דיווחי וידאו ופיצ'רים בטלוויזיה. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, אנו מסוגלים לעבוד עבורך כמעט בכל הנושאים להפקת דוחות טלוויזיה ודוחות וידאו.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. בכל מקרה, נדרשות יותר משתי מצלמות כאשר מדובר בהקלטת וידאו של ראיונות ושיחות עם מספר אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

HAMBURG - VIDEOPRODUKTION מציעה ייצור אצווה קטנה של תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות מיוחדים על פני אמצעי אחסון אחרים, ולא רק לארכיון. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים שעלולים להפוך לנקודת תורפה ולגרום לאובדן נתונים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם אידיאליים למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים.